保护眼睛，少不了这些食物！

大漠雪狼

　　我们现在的社会发展是非常迅速，而且生活节奏越来越快，很多时候因为生活习惯的不规律，而且有时候用眼不注意，都是会出现各种各样的视力问题，那么，我们想要很好的恢复视力和保护眼睛吃什么好？
　　1、胡萝卜
　　维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
　　2、豆制品
　　豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。
　　3、西兰花
　　西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
　　4、菠菜
　　菠菜护眼主要因为叶黄素，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜中的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
　　
胡萝卜炖排骨
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　　5、花椰菜
　　花椰菜可说是蔬果中的狠角色，不但大人吃可以防癌、抗氧化，用成菜泥等较好消化的形式给小孩吃，也可以帮助补充丰富的维生素c，维生素c是眼球水晶体构成的成份之一，当宝宝6个月大后，便可以让他多吃一些。
　　6、蛋黄
　　除了叶黄素对眼睛有帮助，另一种玉米黄素也具有不错的抗氧化作用，能保护眼睛。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑部病变和白内障等眼疾。 虽然罹患冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇的人，不宜多吃蛋。但是适量食用并不会有什么大碍。在吃蛋的同时，可同时多吃蔬菜水果，这样即能避免胆固醇过高，还能达到保护眼睛的效果。
　　7、香蕉
　　香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠的平衡，缓解眼睛的不适症状。
　　8、蓝莓
　　蓝莓中含有一种特殊色素，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，对眼睛有很好的保健作用。
　　9、玉米
　　玉米对眼睛很大的贡献在于其含有叶黄素和玉米黄质，有非常强大的抗氧化作用，可以清除进入眼球内的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，对于用眼过度的高考学子多吃可以多吃黄玉米，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质。
　　
菠菜肉丝
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　　随着社会的发展,现在人们的生活水平是越来越高了,尤其是在饮食方面,我们吃的食物越来越好了哦,但是在大鱼大肉的吃下去之后也是有问题的了,很容易导致我们高血糖。降低血糖很重要的一个点就是要控制好自己的嘴。下面我们介绍一下能够有效降低血糖的10种食物。
　　1、秋葵
　　秋葵的降血糖功效也相当突出，它所含的水溶性膳食纤维，不易为人体消化吸收，从而可以包裹住其他食物产生的淀粉分子，免于被肠道内的淀粉酶分解，当淀粉的分解速度下降后，体内的血糖会随之降低。
　　2、莴笋
　　莴笋中所含的碳水化合物较低，而无机盐、维生素含量较高，是一种极为健康是蔬菜;特别是它所含的烟酸，可以改善胰岛功能，刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的功效。
　　3、木耳
　　木耳被誉为“素中之王”，它的营养价值可想而知，它含有丰富的维生素K，钙、镁等微量元素，以及木耳多糖;其中木耳多糖具有可以有效地降低血糖。
　　4、山药
　　山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质，资料显示，山药能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。
　　5、洋葱
　　洋葱中含有一种叫甲磺丁脲的物质，它能起到有效地降糖功效。而且洋葱性温味辛，还具有增进食欲、行气宽中的功效，应该多吃。
　　
清炒洋葱
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　　6、莴苣
　　莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
　　7、苦瓜
　　苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
　　8、黄瓜
　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
　　9、南瓜
　　当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
　　10、秋葵
　　秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效确实存在，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于减肥。
　　
笋片炒木耳
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　　肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用。现在正值冬季，很多地区出现很严重的雾霾天气。雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤，那么，这么严重的雾霾天气我们该吃什么好呢？今天就为大家介绍9种食物助你养肺。
　　一、养肺食物推荐
　　1、百合
　　百合里包含各种生物碱和各种营养物质，有利于提升人体的抗病能力，而且，维生素种类繁多，对肺部感染、身体虚弱的人群有很好的功效。
　　2、山药
　　山药含有丰富的蛋白质、粗纤维、各氨基酸已经微量元素，对人体有很好的营养保健作用。山药对于肺具有保健作用，是因为山药中含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、痰多等症状。
　　3、银耳
　　提到银耳大家都不陌生，因而是一种营养价值高的食材，经常被用来炖汤，常见的银耳莲子羹就可以起到很好的滋阴润肺的作用，对人体的健康有利。
　　
山药排骨汤
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　　4、木耳
　　木耳富有天然植物胶质，又具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状，可说是养阴润肺的极品;此外，其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动，对于有便秘困扰的人也有助益。黑木耳与白木耳也具相同功效，且黑木耳的营养价值更高于白木耳，对保护肠胃、养颜美容、强化免疫力等很有帮助。
　　5、荸荠
　　荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。而且荸荠不仅可以促进代谢，还养肺润肺的作用，对预防急性传染病、清热泻火、生津润肺等都有较好的功效。
　　6、白萝卜
　　白萝卜是冬季常见的一种蔬菜，生吃有很好的润肺养肺的作用。在生活中白萝卜经常被用来凉拌生吃或者榨汁喝，能够迅速的改善咳嗽的症状，所以白萝卜是润肺养肺的必备蔬菜。
　　7、柿子
　　柿子是一种具有润肺作用的水果，中医认为柿子有润肺、清热、止咳、化痰的作用，因此适合在秋冬季用来润肺养肺，而且柿子的营养非常丰富，经常吃可以提高人体的免疫力。
　　
荷兰豆木耳炒鸡蛋
　　扩展阅读：木耳的食用大全
　　

　　8、雪梨
　　梨具有很好的润肺效果，它含有多种营养元素，如苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，所以多多吃梨是可以改善肺炎患者肺部的炎症状况的。但是，由于梨属于寒凉的食物，所以对于月经期的女性肺炎患者来说，就不宜生吃梨，她们可以将梨切块放入水中蒸煮之后在吃用，对于脾胃虚寒的肺炎患者来说，也应该使用如上的方法来食用梨。
　　9、甘蔗
　　甘蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
　　二、养肺食谱推荐
　　1、洋参山药排骨汤
　　适应症：适用于体虚倦怠、食欲不振、容易感冒、过敏性体质者。
　　原料：山药30公克、西洋参10公克，红枣10颗，猪肋排切块。
　　制作：
　　①将排骨洗净川烫去血水后放入锅内。
　　②放入山药、洋参、红枣同煮，用文火焖煮约40分钟，即可食用。
　　功效：补气润肺、滋养强壮。
　　
冰糖雪梨
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　　2、雪耳炖冰糖
　　适应症：适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。
　　原料：银耳10公克、冰糖适量。
　　制作：
　　①银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。
　　②加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。
　　功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。
　　3、杏仁炖悉尼
　　适应症：适合于秋冬肺燥咳嗽、慢性支气管炎、口干咽痛、肠燥便秘等症患者服用。
　　原料：杏仁20公克、悉尼1个、蜂蜜、砂糖各20公克。
　　制作：
　　将杏仁、悉尼与蜂蜜、砂糖放入碗内，加入200cc的水，炖锅内隔水炖1小时即可。
　　功效：杏仁、悉尼为白色食物，有止咳化痰、清热生津、润肺平喘的功效。
　　
秋梨盅
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　　糖尿病，是一种终身性疾病，虽然并发症可有严重致命的后果，但是，只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。而这其中，饮食控制就是最重要的一种方法，那么，哪些食物能降血糖？
　　1、秋葵
　　秋葵的降血糖功效也相当突出，它所含的水溶性膳食纤维，不易为人体消化吸收，从而可以包裹住其他食物产生的淀粉分子，免于被肠道内的淀粉酶分解，当淀粉的分解速度下降后，体内的血糖会随之降低。
　　2、莴笋
　　莴笋中所含的碳水化合物较低，而无机盐、维生素含量较高，是一种极为健康是蔬菜;特别是它所含的烟酸，可以改善胰岛功能，刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的功效。
　　3、木耳
　　木耳被誉为“素中之王”，它的营养价值可想而知，它含有丰富的维生素K，钙、镁等微量元素，以及木耳多糖;其中木耳多糖具有可以有效地降低血糖。
　　4、萝卜
　　中国自古就有“萝卜赛人参”的说法，事实上萝卜也的确拥有出众的养生功效，它所含的维生素C、萝卜硫素等营养物质，能有效地降低血糖。
　　5、山药
　　山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质，资料显示，山药能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。
　　
菜椒拌洋葱
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　　6、洋葱
　　洋葱中含有一种叫甲磺丁脲的物质，它能起到有效地降糖功效。而且洋葱性温味辛，还具有增进食欲、行气宽中的功效，应该多吃。
　　7、竹笋
　　竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的。
　　8、苦瓜
　　药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
　　9、黄瓜
　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中的营养物质，可以有益智脂肪的转换，减少肥胖或者是高血压的情况，每天食用黄瓜是不错的降糖的选择。
　　10、魔芋
　　魔芋同样是属于一种低热能、高纤维素的食物。因为分子量是比较大的，而且粘性也比较高，是会在肠道中排泄缓慢的，而且还可以帮助我们延缓葡萄糖的吸收，对于降低餐后血糖升高的问题很有好处。同时在魔芋中是含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以对降低糖尿病的患者的血糖，能够有很好的效果存在。同时因为这样的食物吸水性也是很强的，同时含热能也比较低，是可以增加饱腹感的，同时对我们减轻饥饿感也有好处，是减轻体重的好选择，是降血糖的好方法。
　　
南瓜蒸红枣
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　　在冬季的时候特别寒冷干燥，所以在这时候我们最需要注意的的一点就是御寒保暖，这样也是我们健康养生的关键，那么具体应该怎么做才能帮助我们有效的御寒保暖，这是现在很多人都不清楚的，下面就让我们一起看看吃什么可以御寒。
　　1、肉类
　　以羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
　　2、海带
　　海带中含有丰富的碘元素，碘能促进甲状腺素分泌，甲状腺素可以促进体内能源物质氧化从而释放热量，促使机体血液循环加快，增强抗寒能力。另外，海带还是钙、铁宝库，钙、铁缺乏也会导致人体产热少、体温低，所以适量食用海带是可以提高御寒能力的。
　　3、红枣
　　红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神、美肤养颜的作用。红枣除了富含蛋白质、脂肪、有机酸、维生素和矿物质外，其含糖量也很高，能够产生热量，可煲汤也可煮粥食用。红枣还可与桂圆配伍做成桂圆红枣茶，因为桂圆也是补气血和阳气的佳品。
　　
鸡蛋蒸豆腐
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　　4、山药
　　山药在秋冬季是很好的抗寒食物，并且其实可以作为主餐来用。山药中含有大量的蛋白质以及淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
　　5、生姜
　　生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。不过，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。
　　6、核桃
　　核桃是被公认的益智补脑食品，每天食用2颗核桃有助于增强记忆力、消除大脑疲劳，除此之外，核桃还有御寒保暖的功效。因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂，能够促进造血功能，增强肢体末端血液循环。
　　7、花生
　　花生中的蛋白质含量十分丰富，200g花生即可满足人体一天所需蛋白质。花生还含有较高的不饱和脂肪酸和镁、铁、锌等微量元素，中医认为其有和胃补脾、补血润燥的功效。冬季用花生煲汤或煮粥食用可以美肤养颜和增强抗寒能力。
　　
玉米胡萝卜猪骨汤
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　　现在的人们工作比较忙，很多人都不重视肠胃的问题，久而久之就会导致肠胃疾病的发生。消化不良是最常见的一种功能性胃肠病。消化不良很痛苦，坐也不是，动也不是。消化不良大多都是由饮食引起的。那么，在生活中消化不良吃什么好呢？

　　消化不良吃什么食物好
　　1、大麦
　　大麦含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
　　2、西红柿
　　西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
　　3、山楂
　　山楂中含有大量维生素C和酸性物质，还含有粗纤维，生活中多吃山楂能促进胃液分泌，加速肠道蠕动，增加胃中重酶类，起到消肉食积滞效果。
　　
山楂炖雪梨
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　　4、莴笋
　　莴笋的乳状浆液，可以刺激胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，其中大量的植物纤维素，可以促进肠胃蠕动力，通畅消化道，进而起到促进各大消化器官的功能，改善消化不良的作用。
　　5、地瓜
　　地瓜中所含的纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，从而助于排便。我们可以自己在家烤红薯吃，也可以在餐后准备一碗红薯粥，加快肠胃消化。
　　6、苦瓜
　　苦瓜能受到大众的喜爱，多是因它神奇的功效起到的作用。它的苦瓜式和苦味素，可以增进食欲，健脾开胃，促进饮食；含有的奎宁，能利尿活血，消炎退热，清心明目。
　　7、海带
　　海带中含有非常丰富的纤维素，可以及时清除肠道内废物和毒素，防止便秘的发生，在肠胃清理方面发挥着重要的积极作用，消化道通了，自然可以改善消化不良的症状。
　　8、酸奶
　　酸奶的营养元素和牛奶一样丰富，和牛奶不同的是，酸奶还含有大量的乳酸，乳酸除了能够抑制体内霉菌生殖之外，还能预防因使用抗菌素类药物导致的菌群失调现象，还能防止腐败菌分解蛋白质导致的毒素囤积，能够有效防止便秘症状。
　　
清炒笋丝
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　　9、苹果
　　苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
　　二、长期消化不良的危害
　　1、眩晕
　　有的人在肠胃不适的同时还会出现眩晕现象，比如头晕，身体虚弱等情况，如果有这样的情况发生，务必要多休息，持续一段时间的饮食要以清淡无刺激，容易消化的食物为主。
　　2、腹泻
　　出现有消化不良的可能就会伴随着腹泻，大多数人的腹泻这都是间歇性的，少数的患者没有腹泻，而会伴随着便秘的情况出现的。
　　3、体重减轻
　　如果长期的消化不良，可能会出现营养吸收不足造成食欲不振，导致蛋白质，脂肪等吸收出现障碍，造成体重减轻的情况。
　　
凉拌海带丝
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　　4、心理压抑
　　不少长期消化不良的人，会产生失眠，焦虑，抑郁，头痛，注意力不集中等心理异常情况，需要及时就医治疗。
　　5、腹痛腹胀
　　这种情况应该是最常见，也最容易被人查觉到的。一般就是腹部胀痛的情况，会产生便意，需要即刻排便，有一些人还会有恶心，呕吐的情况出现。
　　
香辣苦瓜炒蛋
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　　虽然现在的医学已经非常发达了，但是截止到目前为止，还有很多癌症是人们无法攻克的，所以现在人们还是谈癌色变。一个“癌”字有三个“口”，可见饮食与癌症的关系密切。其实，最好的“抗癌良药”就藏在日常饮食中。
　　一、抗癌食推荐
　　1、玉米
　　玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用，这是因为玉米中含有大量氨基酸，加上玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，能使化学致癌物质失去活性吗，因而每天吃上一根玉米对抑制癌症是有显著效果的。
　　2、洋葱
　　洋葱含有多种植化物及硫化素，特殊的辛辣味和挥发性油等含硫化物与硒等抗氧化物质，具有很好的杀菌作用，有利于增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。特别是类黄酮、檞皮素及硫化物，可以帮助肝脏发挥解毒代谢功能，提升免疫力，对抗自由基、抑制癌细胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可预防动脉粥状硬化。
　　3、茄子
　　很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是实际上茄子皮的营养保健功效是非常显著的，茄子皮里面含有大量的b族维生素，b族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现，茄子皮抗癌活性最强，其抗癌功效甚至超过了抗癌药物干扰素。
　　
茭白炒玉米
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　　4、花椰菜
　　花椰菜含有多种植化素，可阻断及抑制癌细胞生长。花椰菜除是强抗氧化物和解毒酵素的催化剂，还有保护DNA组织的作用，能提高良性雌激素代谢物的比例，也能起到抗氧化作用，使癌细胞不易形成；此外花椰菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便及代谢有毒废物，因此能够预防大肠癌，直肠癌、胃癌等消化道癌症。
　　5、番茄
　　番茄含有类胡萝卜素(含番茄红素)、叶黄素、钾、铁、镁、磷，及维生素等多种营养素。其中，番茄红素有强大的抗氧化作用，与番茄中所含的各种维生素一起作用下，能抑制自由基对细胞染色体基因的伤害。研究发现，多吃番茄可以减少摄护腺癌、胃癌、肠癌、卵巢癌、子宫颈癌、乳癌的发生率。
　　6、胡萝卜
　　胡萝卜素可提高抗癌的免疫力,增加坏死因子的产生,预防重度吸烟者发生肺癌。胡萝卜素有维持皮肤粘膜层完整的作用。通过清除机体内自由基，来达到防治癌症作用。含胡萝卜素丰富的食物有南瓜、胡萝卜等。
　　7、卷心菜
　　卷心菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、有机酸及维生素B2、C、K、U等营养成分，具有改变雌激素代谢，帮助降低罹患乳癌风险的作用，而且卷心菜还含有降低致癌物毒性的异硫氰酸和与有强大的抗氧化力的萝卜硫素等，能有效预防肺癌和食道癌功能。
　　8、蘑菇
　　蘑菇种类丰富，包含菜蘑、口蘑、香菇等，蘑菇含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，使其抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌有很好的抑制作用。
　　
花椰菜炒鸡蛋
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　　9、扁豆
　　扁豆含有丰富的粗纤维、核黄素、氨基酸等物质。扁豆不但具有解毒有健脾除湿，解毒消肿的功效，而且还有抗氧化，提高免疫系统功能的功效能有效抑制胃肠癌。常时间食用不但可以防癌抗癌，还能保护心血管，调节血压的作用。
　　10、毛豆
　　毛豆含有丰富蛋白质以及醣类、膳食纤维、卵磷脂、异黄酮素与钙、铁、磷等，与黄豆一洋，都含有异黄酮化合物，这种植物性雌激素对癌症的诱发因子有抑制作用，还能有效降低冠状动脉心脏病及老年黄斑部病变的风险；另外，毛豆中的蛋白酶抑制剂与植酸，也有封琐致癌酵素及抗氧化的作用。
　　11、香蕉
　　据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
　　12、猕猴桃
　　猕猴桃的维生素C含量居水果之冠，每100克猕猴桃含维C200毫克。而维生素C是天然的抗氧化剂，能增强抗病能力，增加人体免疫力。猕猴桃还含有维生素P，能防止维C被氧化而受到破坏，增强防癌抗癌的作用。
　　
香糟毛豆
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　　二、防癌抗癌的饮食原则
　　1、多素少荤
　　只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
　　2、每天5份果蔬
　　超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
　　3、时常喝绿茶
　　每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
　　4、控制饮酒量
　　口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
　　5、喝白水最好
　　喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
　　6、炸、烤、焙增加患癌风险
　　在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
　　
鸡蛋胡萝卜丝
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　　由于特殊的生理关系，生活中许多女性都会有轻微的贫血症状，如眩晕、头痛、眼花、睡眠质量差、注意力不集中等等，都属贫血的表现。所以，贫血人群一定要多吃补血的食物，帮助尽快补血。
　　哪些食物补血效果最好
　　1、胡萝卜
　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
　　2、菠菜
　　菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
　　3、莲藕
　　在秋冬季节的时候我们不妨多吃一些莲藕，因为莲藕中含铁的成分是比较高的，相信大家也是比较熟悉的，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
　　
银耳玉米鸡汤
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　　4、西红柿
　　西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
　　5、南瓜
　　南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。
　　6、葡萄
　　葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的!
　　7、樱桃
　　贫血的人身体里多多少少都缺铁，而樱桃则是众多水果中含铁量最高的，能够合成人体血红蛋白、肌红蛋白，具有补血益气的功效。樱桃因为长相讨喜、味道甜美，所以广受大众喜爱，很多爱美的女性更是常常食用，可以改善皮肤的代谢，起到补血美容的作用。
　　
香蒜胡萝卜
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　　冬季草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，所以冬季养肾尤为重要。我们生活中可以进行饮食调摄来补肾养肾，以下是冬季补肾养肾的8大食物，一起来看看吧！
　　1、鲈鱼
　　鲈鱼是一种很有营养的鱼类，平常被当作补品来吃的！那鲈鱼是养肾的食物吗？当然是的，鲈鱼能够补脾胃，同时对养肝和养肾都有很好的作用，建议大家平常可以吃些鲈鱼，清蒸或者煮汤来吃是比较营养的吃法！
　　2、山药
　　山药能够成为养肾的食物是有原因，在中药用途上也有作用的山药，它有补肺和健脾的作用，特别在养肾方面，经常吃的人，肾功能比一般人都要好很多，建议大家可以适当的吃些，直接蒸熟即可食用！
　　3、黑米
　　黑米就是黑色的大米，不要以为人家黑就觉得不咋地，说到养肾的功效，黑米绝对是有一席之地的，滋阴补肾那是相当靠谱的！
　　4、黑豆
　　和黑芝麻一样都是黑色的食物，其对肾虚患者也是一款很好的保健食物！在古代，人们对于黑豆就很认可，认为黑豆是可以补肾强身，平常合理的吃些黑豆，养肾的效果不会太差的！
　　
玉米山药排骨汤
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　　5、桑葚
　　桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚可以有提高体质的作用，对于缓解失眠腰酸背痛的情况有一定的改善的作用和效果。
　　6、腰果
　　中医指出，腰果长的形状跟肾比较相似，有植物激素的作用，经常吃会对肾有补益作用。腰果味甘，性平，无毒。补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。可治咳逆、心烦、口渴。腰果含有的蛋白质和卵磷脂比较多，可以有补肾脏的作用。
　　7、海参
　　研究表明，海参可用于提高人脑记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化等作用，而且也同样适合糖尿病人群食用，可以有补肾润燥的作用，同时还可以有养血补气的效果，特别适合女性食用，可以滋阴养身，效果显著。
　　8、海马
　　海马是同人参有一样的补肾功效的食物，它的营养价值和功效和人参有着异曲同工之妙，海马的食用方法很简单，磨成粉末，和黄酒一起吃，只要坚持服用的话就可以起到补肾的效果了，效果很显著。
　　
海参小米粥
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　　每个人都希望自己能保持着健康年轻有活力的状态，尤其是女性朋友更是希望自己长期能保持健康美丽的容颜。要想抗衰老最好的方法莫过于食补，那么吃什么抗衰老养颜呢？
　　一、抗衰老的食物推荐
　　1、黄瓜
　　它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。
　　2、大豆
　　营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健康是很重要的。女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
　　3、深海鱼
　　每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
　　
凉拌黄瓜
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　　4、猪皮
　　《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”，科学研究发现；猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仅为猪肉的1/2，长久食用完全不必担心身体的肥胖。
　　5、白菜
　　白菜中所含的维生素A、维生素c、维生素E及胡萝卜素都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝，能防止皮肤变得干燥、粗糙、失去光泽。另外皮肤粗糙通常是因为血液酸性偏高，而大白菜中富含钾、钠、钙、镁等碱性矿物质，多吃可补充体内碱性物质，使酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外，血液维持在比较理想的弱碱性状态，保持皮肤光滑滋润。
　　6、西红柿
　　多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。这是因为西红柿中的番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质。可以促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。
　　7、胡萝卜
　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
　　8、黑豆
　　有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。
　　
胡萝卜玉米筒骨汤
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　　9、黑芝麻
　　我们都知道多吃黑芝麻可以让头发变得更加的乌黑润泽，除了这个功效之外，黑芝麻当中含有丰富的抗衰老成分。平时多食用黑芝麻，不仅可以让肌肤变得更加的光泽细腻，而且还能够让我们延缓衰老、美容养颜。
　　10、葵瓜子
　　葵瓜子中含有的亚油酸被称之为“美容酸”，其对于维持皮肤健美与很大的好处。而且其中还含有大量的维生素E、维生素B3以及硅，能够有效延缓人体细胞的衰老，维持肌肤弹性，防止皮肤的早衰。
　　11、苹果
　　苹果也是重要的抗衰老食物。苹果中含有的果胶、鞣酸、纤维能够帮助中和、稀释肠道内含有的毒素，具有重要的保健、防衰老的作用。另外苹果还能够帮助肠道内的维菲什斯菌繁殖，能够减少肠道对于毒素的吸收。
　　二、身体衰老的信号
　　1、容易掉发
　　女性过了28岁之后，头皮与皮肤一样会开始逐渐老化，有别于脸上表现的气色，头皮的老化显现方式是头发变白、开始掉发。如果发现有头发白或开始出现掉发的状况时，说明身体机能已经逐渐老化了。
　　
百合西芹
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　　2、面部皮肤气色差
　　面部皮肤是女性衰老的指标。如果发现面部皮肤黯淡、无光彩，说明已经迈入衰老初期了；接着皮肤会缺水松弛，开始出现令人不悦的皱纹，特别是三八纹、泪沟、法令纹及木偶纹。
　　3、经期缩短或拉长
　　月经周期的变化是卵巢功能的表现之一。如果发现月经经期慢慢缩短，小于25天，甚至是20天，则代表子宫与卵巢已经出现老化了。另一方面，也有人卵巢的衰老是以月经周期拉长来表现的。如果经期老是拖到四五十天才来的话，也说明卵巢与子宫已步入老化的过程。
　　4、乳房下垂
　　35岁后，女性身体内的雌激素以及孕激素水平会逐渐减少，乳房会逐渐开始衰老并且下垂，当年龄达到40岁之后，会发现乳晕也开始收缩。
　　5、膝盖酸痛
　　研究证实，女性关节退化的比例是男性的10倍，且年龄层有越来越下滑的趋势。临床发现，越来越多30多岁的女性，已出现退化性关节炎的初期症状。 实际上，膝盖扮演支撑人体重量的重要角色，膝关节会不舒服，主要是因为膝盖软骨的磨损，导致活动时容易出现喀喀声响。特别在负重过度时，像是上下楼梯、爬山等会出现酸痛无力的感觉。 建议平时应该做大腿肌肉的训练，分散膝盖承载身体重量的强度，有助缓和膝盖退化的不适。
　　
五彩虾仁
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　　随着年龄的增长，我们血管内的脂质沉积会越来越严重，最终形成动脉硬化，严重影响我们的全身重要脏器供血。血液垃圾不清，不仅病缠身，还会减寿命！下面就给大家说一些清理血液“垃圾”的食物，赶紧收藏吧！
　　一、有助于清理血管的食物
　　1、低温酸奶
　　益生菌在肠内无声无息地“繁衍”，协助肠道抵抗有害菌。但随着年龄的增长，肠内的益生菌逐渐减少，加速了肠道老化。唯有大量补充益生菌，才能筑起维护肠道均衡的天然防线。一定要选择低温酸奶食用，这是因为低温可以抑制酸奶中有害菌的快速繁殖，保证酸奶中益生菌不会因为温度升高而降低活性。
　　2、蜂蜜
　　蜂蜜可以让肠道的表情“和颜悦色”，这都要归功于它“体内”那些人体所需的氨基酸、维生素，促进身体良性循环，对于肠道健康也是一种不错的保护。另外，蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素会调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。
　　3、海带
　　海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
　　
凉拌海带丝
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　　4、芹菜
　　芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道“快乐”起来，并保持健康的“运动节奏”。
　　5、黑木耳
　　黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。
　　6、青鱼
　　青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。
　　7、猪血
　　猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。
　　8、洋葱
　　洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力。另外，洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
　　
芹菜木耳凉拌菜
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　　9、卷心菜
　　卷心菜对于血液健康，可说得上是绝对功臣。其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
　　10、黑木耳
　　黑木耳中含有丰富的铁元素，经常食用黑木耳对防治人体贫血很有好处，并且黑木耳还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。长期做棉纺织工作的人应该多吃黑木耳，减少结石的发病率。长期处于紧张和忧郁的情况下头发容易变白，黑木耳内的微量元素可以使头发变得乌黑发亮。
　　11、苹果
　　苹果促进肠道排毒，其所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低；其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出能力，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质，能降低肠道老化的速度。
　　12、猕猴桃
　　猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。
　　
凉拌木耳
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　　二、清理血管的方法
　　1、多喝水
　　这样可加速血液循环、促进毒素排出、降低血液黏稠度、防止血栓形成。还可养成喝茶的习惯，茶叶中的茶素类化合物具有抗衰老、减肥及降血压的作用，尤以普洱茶的效果为佳，但不要喝浓茶。
　　2、调整饮食结构
　　为了避免高血脂和高血糖对血管的损伤，应多吃新鲜蔬菜和水果，适当少吃些肉类，尽可能减少高胆固醇食物（如动物内脏）的摄入。海带、燕麦、芹菜等含有丰富的膳食纤维和胶质成分，可与血液中的代谢废物结合，促进其排出，净化血管。鱼油等保健品对于改善体内脂质代谢平衡也有一定作用（但不应代替药物）。
　　3、适度体育锻炼
　　长期坚持运动可加速能量代谢，使得糖类和脂类物质被利用分解，从而显著降低总胆固醇和坏胆固醇含量，达到清理血管的目的。坚持做常见的耐力性运动如慢跑、骑自行车、爬山、游泳等，都可起到保护血管的作用。运动要量力而行，过度体力活动可能会诱发心肺疾病，尤其是过去有相关病史的高龄人群需更加小心。
　　5、保证充足睡眠
　　人体需要“自我恢复”，睡眠时肝脏等器官供血充足，能够有效地处理机体代谢的有毒产物。
　　
卷心菜炖土豆
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　　脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。脾虚严重的还会出现呕吐、腹泻、水肿、出血等症状，那么脾虚吃什么好？
　　1、粳米
　　粳米性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。
　　2、山药
　　中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。
　　3、糯米
　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。
　　4、鲫鱼
　　鲫鱼有很好的健脾利湿作用，身体浮肿、容易口渴、食欲差、容易困倦的人吃鲫鱼可以健脾，缓解这些症状。
　　
黑木耳炒山药
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　　5、地瓜
　　地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。
　　6、牛肉
　　牛肉也是健脾胃的食物，它蛋白质含量高，但是脂肪的含量却比较少，除了能益脾胃，还能强筋骨、补气血，身体虚弱的人可以多吃。
　　7、薏苡仁
　　俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
　　8、胡萝卜
　　除了红枣之外，多吃胡萝卜也是一个不错的选择，因为胡萝卜具有非常好的补脾养血的功效。有些人特别喜欢喝胡萝卜粥，其实胡萝卜粥用来补脾益血是比较好的，不管是营养还是味道以及调理身子方面，胡萝卜粥的功效都是非常明显的。
　　
莲藕玉米骨头汤
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　　免疫力是人体抵御外界病菌的一种能力，若是免疫力出现问题，很容易导致人体出现病变和异常。下面就介绍一些能够提高免疫力的食物，一起来看看吧。
　　1、蘑菇
　　菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必需的氨基酸、生物活性物质，能够调节免疫，对维护人体健康起着很重要的作用。
　　蘑菇里香菇最好，富含维生素B和维生素D，可有效提高免疫力、降血脂。
　　2、红萝卜
　　萝卜含有丰富的淀粉分解酶以及大量的维生素C和微量元素锌，能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力，避免身体受到细菌的入侵。
　　3、西兰花
　　西兰花含丰富的维生素、矿物质等。还含有多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
　　4、番茄
　　番茄含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，可以连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素就会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。
　　
尖椒炒胡萝卜丝
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　　5、卷心菜
　　卷心菜是富含谷胱甘肽物质，这种物质对提高免疫力很有效果。把各种各样的卷心菜加到汤里炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
　　6、菠菜
　　菠菜因富含营养而被称为超级食物。菠菜含有叶酸，有助于产生新的细胞并且修复DNA。还有富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养可增强免疫力。
　　7、娃娃菜
　　据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。
　　8、蜂蜜
　　在你的食物或饮料中加上一匙蜂蜜，能够提升你的天然抵抗力。因为蜂蜜有极好的抗菌消炎作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。
　　
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　　冬季寒冷，中医认为此时应顺应自然收藏之势，注意休息，养生调肾，因而在进补上也要以肾为中心，通过适当的补肾、养肾来使肾精更为充盈，来年身体更好，少得疾病。那么，冬天养肾补肾吃什么好？
　　1、海参
　　海参是一种非常好的滋补品，尤其是对身体虚弱的人而言，定期吃一些海参，能够有效的改善体质，让人变得更加健康。海参自古就是滋补名品，海八珍之一，营养好，口感好，最重要的一点就是，海参补肾效果好。海参既能治疗遗精、阳痿，同时又是“健阳”菜肴。健康人常吃，可长久保持较强的性功能，并能避免不少与性有关的疾病。
　　2、羊肉
　　羊肉是一种温性食材，非常适合寒冷的冬季吃，能够温养人的身体。羊肉营养价值丰富，还含有一些人体必需的微量元素，有着补虚温中的作用。将羊肉煮熟后食用，对中气不足、体虚怕冷的人有着非常好的疗效，尤其是针对肾虚的人来说，羊肉的补肾效果特别好。
　　3、山药
　　山药能够成为养肾的食物是有原因，在中药用途上也有作用的山药，它有补肺和健脾的作用，特别在养肾方面，经常吃的人，肾功能比一般人都要好很多，建议大家可以适当的吃些，直接蒸熟即可食用！
　　4、韭菜
　　韭菜的壮阳效果相信很多人都知道，在我国中药学中，韭菜有“起阳草”一称，它不仅口感鲜嫩，营养物质也很丰富，对助阳补精有着突出的作用。特别是韭菜籽中含有的激性剂，有着固精助阳，补肾治带有着神奇的作用，尤其是对阳痿患者有奇效。
　　
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　　5、泥鳅
　　泥鳅在现代社会不太容易见到，但是它的营养价值却非常丰富。泥鳅的肉中含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素b、烟酸、铁、磷等做种营养物质，其味甘性平，具有补中益气、养肾生精功效。泥鳅中还含有一种特殊的蛋白质，有利于促进精子的形成，成年男子食用泥鳅可有着显著的壮阳效果。
　　6、虾
　　虾在现代人的食谱中是一种比较常见的食材，虾不仅好吃，它的营养更是非常丰富，在中医学中，虾味甘性温，有着益肾壮阳、补精通乳的功效。凡是体虚气短、久病乏力着都可以将虾作为滋补食物。
　　7、鸡蛋
　　鸡蛋也是我们生活中经常吃的食物之一，相信大家都知道，鸡蛋是高蛋白的食物，而且非常容易被人体吸收。因为鸡蛋中的蛋白质组成与人体非常相似，所以人们吃鸡蛋后所转化的蛋白质高达99.7%。医者认为，鸡蛋是人体性功能最佳的营养添加剂，很多地区都有新婚前夜吃鸡蛋壮阳的习俗。
　　8、紫菜
　　紫菜做汤非常好吃，而且现在也有很多紫菜做的小零食，如果想要壮阳补肾，平时可以多吃一些紫菜。紫菜中的含碘量是非常高的，人体中的碘含量不足会导致孕妇流产、男性性功能衰退、性欲低下。因此男性想要壮阳平时也要多吃点海产品来补充碘，例如紫菜、海带等等。
　　
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　　进入冬季以后，出现肺部感染和呼吸道疾病的病例是比较多的，要预防一些呼吸道疾病的发生。清热解毒的食物要必备，那么吃哪些食物能够清肺、润肺呢？下面的这些清肺化痰的食物可以经常吃一些。
　　一、清肺食物推荐
　　1、蜂蜜
　　蜂蜜有着非常好的清肺的作用，大家食用之后可以缓解因为肺部的不适而引起的咳嗽症状。所以大家平时可以用蜂蜜泡温水来饮用，或者是在榨水果汁的时候加入适量的蜂蜜进行调味，长期坚持下来对于清肺是非常好的作用。
　　2、猪血
　　猪血中有非常丰富的蛋白质，所以大家食用了以后对于身体是有很大的好处的，这是因为蛋白质经过我们消化后产生的物质能够和身体中的有害物质进行结合，之后将它们带到体外。所以猪血不仅有着润肺的作用，还有良好的清肺的作用，是一种非常食用价值非常高的食物。
　　3、黑木耳
　　黑木耳的作用也是在润肺的同时帮助我们清肺，这是因为黑木耳中有一种有效物质有很强的的吸附性，所以能够有效的除去体内的有害物质，但是需要大家长期坚持适量食用才会有这样的好处，才能够达到更好的润肺作用。
　　
银耳木瓜美容羹
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　　4、百合
　　冬季清肺润肺当首选百合。百合在民间有很多美好的寓意，比如百年好合、百事合意等等。百合的入味营养价值也极高，含有蛋白质、钾、磷等等营养成分。具有润肺止咳、清心安神、防癌抗癌的功效。百合中富含的黏液可是冬季清肺润肺的重要角色哦。
　　5、西兰花
　　西兰花中含有一种萝卜硫素，这是一种常见的抗氧化剂，能够帮助细胞发挥“清洁工”的作用，帮助清理肺部中的毒素和有害细菌，将西兰花切成小朵之后，放入水中焯几分钟后，再放入油锅和蒜蓉一同翻炒后，加适量鸡精和食盐调味食用，有助于清洁肺部，预防感染，尤其适合长期吸烟的人群食用。
　　6、海带
　　作为营养丰富的食材，海带对身体保健是非常好的。海带中的胶质，可以把肺部的杂质排出来，避免了这些灰尘伤害到肺部，起到润肺、护肺的目的。吃饭时候烧一碗海带汤，味道鲜美、营养丰富，还能清肺润肺，何乐而不为。
　　7、白萝卜
　　白萝卜可以促进身体健康，有一句俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜不仅可以清肺，还可以润肺，食用萝卜可以下气消食，对于清肺化痰是十分有效的。
　　8、胡萝卜
　　吃胡萝卜能够给人体补充足量的胡萝卜素，血液中胡萝卜素含量较高的人群，肺功能退化程度明显较小，而在经常抽烟的人群吃胡萝卜，摄入了足量的胡萝卜素和维生素E，肺功能退化会变慢，吃胡萝卜护肤防癌，对吸二手烟的人群也有一样的好处。
　　
冰糖银耳雪梨汤
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　　9、山药
　　山药薏米粥也可以有这样的功效，并且山药里面富含粘液蛋白，这些物质对于润肺清肺也是有着很大效果的，所以那些平时因为工作原因需要吸入很多粉尘的人可以多吃以上这些食物。
　　10、猪血
　　猪血中所含的蛋白质经胃酸分解之后，能与摄入体内的一些有毒物质相结合，促进这些有毒物质的排出，具有极好的清理肠胃和润肠解毒作用，而人的肺和大肠相表里，和心脏也是密切相关，心主血脉，常吃猪血可以达到补血功效，同时对肺也有一定的保健作用，达到清肺除尘的功效。
　　11、梨子
　　梨子是公认的清肺水果，经常吃梨子能够补充充足的水分，葡萄糖，蔗糖，以及维生素和微量元素碘，而且梨子能给人体提供钾离子和纤维素，多吃梨子或是将梨子榨汁饮用，不但有助于预防便秘，还能够促进人体内毒素和致癌物质的排除，尤其适合经常吸二手烟的人群食用。
　　12、葡萄
　　葡萄有非常好的祛痰的作用，能够缓解肺部的不适，同时葡萄中的营养物质能够帮助我我们肺部的细胞更快的新陈代谢，更加有效的排毒，从而达到清肺润肺的作用。
　　
竹笋炒芹菜
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　　二、清肺食疗
　　1、猪肝汤
　　大白菜、猪肝各分别准备一百五十克，葱、姜适量。猪肝切成薄片，白菜洗净，锅里油热，倒进姜，葱后倒两碗水，沸腾后放进猪肝、大白菜，在沸腾后进行调味即可。
　　功效：大白菜具有清热，去火功效。猪肝，有益人体肝脏、可补血等，一起做汤能够补血、美颜，清肺，排毒等。
　　2、山药粥
　　山药、花生仁各取五十克，大米一百克。花生仁、米洗净，冷水浸透，山药削皮，切块，泡水。以上食材一同放锅，大火烧沸后改小火熬成粥，放些冰糖即可。
　　功效：健脾，润肺、止咳，很适宜肺虚者食用，可以提高肺功能，达到清肺、润肺功效。
　　3、马蹄梨水
　　马蹄，雪梨，冰糖备用，把马蹄、雪梨除皮，切丁，锅里加水放进马蹄、雪梨丁。开火煮十分钟，加冰糖、枸杞，煮沸即可。
　　功效：人吸入过多灰尘，易造成嗓子发干，发疼，饮用此汤水可以起到清热、去毒、生津润燥、去火、清咽化去痰等作用。
　　
山药烧肉
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　　现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢？
　　1、黑木耳
　　黑木耳含有卵白质约10%，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有用的营养物质。其富厚的纤维素和一种非凡的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食品的分泌。
　　2、蘑菇
　　蘑菇有着高卵白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，个中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种克制肿瘤发展的物质，有明明的抗癌浸染。挑选蘑菇时应选择色白、茎粗、伤痕少的。因为轻易氧化变色，洗净后在净水中浸泡，以距离氛围，但不合用于铁质容器浸泡，不然将酿成玄色，味道也欠好。
　　3、绿豆芽
　　绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
　　
蚝油菜花
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　　4、黄瓜
　　患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
　　5、三文鱼
　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。
　　6、胡萝卜
　　胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
　　7、毛豆
　　毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
　　
豌豆米糊
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　　8、茄子
　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
　　9、苦瓜
　　苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
　　10、大蒜
　　大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用使人们患冠心病的危险大为减少。大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。
　　
鸡蛋炒洋葱
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　　贫血是一种常见性的疾病，原因有很多，比如说缺铁性的贫血，是因为铁质流失比较快，摄入的营养不足就会导致贫血的问题。如何缓解贫血的情况?可以吃一些具有补血作用的食物，那么吃什么食物可以起到补血的作用？
　　一、补血食物推荐
　　1、红肉
　　常见的猪肉、羊肉以及牛肉等都属于红肉的范围，那么为何吃红肉可以达到补血的效果呢？专家认为，红肉之所以可以补血是因为它们含铁量比较高，而且这些铁也容易被人体吸收，想要补血不如多吃点红肉吧。
　　2、红枣
　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及维生素等物质，能够提高我们身体免疫力，并且还有助于白细胞的生成，可以增加血液中红血球的含量、改善造血功能，从而缓解贫血的症状，此外还可以搭配枸杞、桂圆等营养品。注意枸杞中的含铁量是比较多的，还能补充氨基酸及其他的微量元素。
　　3、西红柿
　　西红柿是属于红色的食物，红色的食物中大部分都是含有丰富的胡萝卜素和维生素成分，西红柿和什么搭配效果是最好的呢？西红柿和蛋白质的食物搭配是最好的，因为蛋白质和西红柿能够大大的提高体内铁元素的吸收，有效的达到补血的效果！
　　
银耳红枣红豆汤
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　　4、猪肝
　　猪肝在常见的动物肝脏中，含铁量是最高的，而且容易被人体吸收，所以，女人想要补血补铁的话，猪肝是首选，建议在经期前后食用，可有效预防缺铁性贫血。
　　5、胡萝卜
　　胡萝卜即红萝卜，因为其营养价值高，被称作“小人参”，胡萝卜维生素含量丰富。目前已发现的20多种维生素中，在胡萝卜中能发现一半以上。胡萝卜性平味甘，可经常食用，无禁忌症，还含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处！
　　6、芹菜
　　从营养学的角度来说，芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高，比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过茎，很适合骨质疏松、缺铁性贫人群食用，烹饪芹菜时一定要留着叶子。
　　7、南瓜
　　南瓜被誉为补血妙品的，因为其含有钴，而钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作，锌会直接影响成熟红血球的功能，铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。
　　8、黑木耳
　　因为黑木耳不仅能够起到天然补血的效果(含铁量比较高)，同时还能起到净化身体内的毒素效果，所以既能够补血还能够清除身体内的废弃物，另外，大家还可以选择吃点南瓜、苋菜、葡萄干等食物来增加血红素，缓解贫血反应。
　　
红枣莲藕糖水
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　　9、金针菜
　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。
　　10、鸡蛋黄
　　很多女性朋友在吃水煮鸡蛋的时候，都不吃蛋黄，这种做法是非常浪费的，因为鸡蛋黄的营养价值非常高，其中也含有较多的铁质，所以，吃鸡蛋的时候，一定要吃鸡蛋黄，可以补铁。
　　11、血豆腐
　　血豆腐的主要材料就是动物血液，比如猪血、鸭血等。血豆腐中含有的铁元素也是比较多的，所以，女性朋友也可以吃血豆腐来补铁，效果不错。
　　12、苋菜
　　苋菜分为红苋与绿苋，其补血效果名列前茅。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。值得一提的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
　　13、菠菜
　　菠菜这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，因此可以将菠菜放入开水中焯一下，吃起来更可口。
　　
红极参山药粥
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　　二、女性补血需要注意什么
　　1、不要喝浓茶或咖啡
　　口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。
　　2、加强饮食护理
　　正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广泛。
　　3、适当多食
　　含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。
　　4、坚持小量、长期的原则
　　贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。
　　
黑豆猪尾汤
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　　冬季人体容易神火过旺，无形中加重了肾脏负担，容易导致肾脏病、遗尿、尿失禁、水肿等，最容易耗伤肾的阳气，也就是说，在冬季肾脏是最人体最脆弱的一环，所以冬季要尤其注意养肾。
　　一、养肾食物推荐
　　1、鲈鱼
　　鲈鱼是一种很有营养的鱼类，平常被当作补品来吃的！那鲈鱼是养肾的食物吗？当然是的，鲈鱼能够补脾胃，同时对养肝和养肾都有很好的作用，建议大家平常可以吃些鲈鱼，清蒸或者煮汤来吃是比较营养的吃法！
　　2、山药
　　山药能够成为养肾的食物是有原因，在中药用途上也有作用的山药，它有补肺和健脾的作用，特别在养肾方面，经常吃的人，肾功能比一般人都要好很多，建议大家可以适当的吃些，直接蒸熟即可食用！
　　3、黑米
　　黑米就是黑色的大米，不要以为人家黑就觉得不咋地，说到养肾的功效，黑米绝对是有一席之地的，滋阴补肾那是相当靠谱的！
　　
黑木耳莴笋肉片
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　　4、黑豆
　　黑豆和黑芝麻一样都是黑色的食物，其对肾虚患者也是一款很好的保健食物！在古代，人们对于黑豆就很认可，认为黑豆是可以补肾强身，平常合理的吃些黑豆，养肾的效果不会太差的！
　　5、牛奶
　　牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
　　6、菠菜
　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
　　7、卷心菜
　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡；与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
　　8、西兰花
　　西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。
　　
芒果椰汁黑米捞
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